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Prévention et réduction des déchets alimentaires

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Les contrôles d’étanchéité des emballages est la clé du succès !

Suite à un article de WPO sur le gaspillage alimentaire, écrit par le Dr Johannes Bergmair et Victoria Heinrich (http://www.worldpackaging.org/).

L’équipe Recherche & Développement de la société Anéolia met l’accent sur le rôle des tests de micro-fuite dans la ligne de production tout au long du processus de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.

Aujourd’hui, les industriels investissent beaucoup dans les mélangeurs de gaz et la technologie des films plastiques, afin d’assurer la meilleure durée de conservation tant sur le point de vente que chez le consommateur.

Que se passe-t-il une fois que l’emballage commence sa «vie» sans être testé pour une micro-fuite qui garantirait la durée de conservation?

Par exemple, le test dans une bassine d’eau détecte des grosses fuites, la taille des fuites est 10 fois supérieures que lors de l’utilisation de notre test de micro-fuite.

Facile à comprendre:

En transportant les marchandises par camion, par train ou par avion jusqu’à destination, une grande quantité de gaz pénètre ou s’échappe de l’emballage, perturbant l’équilibre parfait souhaité par l’industriel.

Une fois déchargé et stocké dans les points de vente au détail, l’échange de gaz est toujours actif et pourrait diminuer très sérieusement la durée de conservation. Le produit défectueux doit donc être retiré avant qu’un consommateur y accède. Il finit comme gaspillage alimentaire.

Anéolia est fière de faire partie du «Stop Food Waste Program» en faisant la promotion de son équipement breveté de test de fuite de micro et d’analyseur de gaz dans le monde entier.

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